Jest absolwentką I Wydziału Lekarskiego Oddziału Stomatologii Akademii Medycznej w Warszawie. Bezpośrednio po ukończeniu studiów jako stypendystka Fundacji Kościuszkowskiej odbyła roczny, a po roku 2-miesięczny staż naukowy w Sloan Kettering Cancer Center w Nowym Jorku.

W 1995 r. uzyskała II stopień specjalizacji z periodontologii, w 1998 r. stopień doktora habilitowanego, w 2003 r. tytuł naukowy profesora nauk medycznych. Prof. Renata Górska posiada w swoim dorobku 333 prace wydrukowane w kraju i za granicą, w tym 130 oryginalnych prac badawczych, 65 poglądowych, 18 zagranicznych oraz 136 doniesień zjazdowych opublikowanych w języku polskim i angielskim. Jest autorką lub współautorką 20 rozdziałów, 2 w książkach i 18 w dwóch monografiach.

Prace te ukazały się m.in. w „Journal of Periodontology i Clinical Dental Reasech”, „Clinical Experimental Immunology”, „European Journal of Immunology” oraz w „Czasopiśmie Stomatologicznym”, „Immunologii Polskiej”, w „Polskim Tygodniku Lekarskim”, „Przeglądzie Epidemiologicznym”, „Stomatologii Współczesnej”, a także w „Dental Medical Problems”. Prof. Renata Górska jest członkinią Amerykańskiego Towarzystwa Periodontologicznego (AAP) oraz Polskiego Towarzystwa Stomatologicznego (PTS).